Piano piano stiamo cercando di ridurre al minimo tutto quello che è derivato dal latte, perchè si sa benissimo quanto può far male a noi e all'impatto ambientale che ne deriva il consumo.
Oggi proviamo a fare il formaggio spalmabile vegetale: ardua impresa, considerando che siamo una famiglia che ne ha sempre mangiato parecchio!!!!
Questa semplice ricetta viene sempre dal blog Naturalmentestefy!!!
Il procedimento è facilissimo:
- 400 gr di yogut di soia naturale
- 1 cucchiaino di sale
Amalgamare i due ingredienti, versare il tutto in un canovaccio pulito, chiudere con un laccetto e farlo gocciolare in un colino all'interno di una ciotola in frigorifero per tre giorni.
questo è il risultato dopo i tre giorni di riposo!!!
BUONISSIMO
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